Научился устанавливать надстрочный и подстрочный текст в Р7-Офис благодаря советам из статьи https://sibsisadmin.ru/r7-ofis-nadstrochnyj-i-podstrochnyj-tekst/. Там понятным языком все описано, так что никаких сложностей не возникло.
